Kakaové máslo deodorované 100% v peckách 100 g

Detailní popis produktu

Chceš připravovat dokonale hladkou čokoládu, krásně lesklé pralinky nebo jemné čokoládové polevy? 100% deodorované kakaové máslo Agricao je nepostradatelnou surovinou pro domácí i profesionální čokoládovou výrobu.

Kakaové máslo je přírodní tuk získávaný z kakaových bobů. Díky procesu deodorace má neutrální vůni a jemnou chuť, takže nenarušuje výsledné aroma čokolády ani dalších cukrářských výrobků.

Praktická forma drobných pecek ti usnadní přesné odvažování i rozpouštění. Kakaové máslo využiješ při temperování a ředění čokolády, výrobě pralinek, čokoládových tabulek nebo přípravě barevného kakaového másla pro dekorování čokoládových forem.

💗 Tip Upeč si

Pokud se ti zdá rozpuštěná čokoláda příliš hustá, zkus přidat malé množství kakaového másla. Pomůže ti upravit její konzistenci, aby se s ní lépe pracovalo při výrobě pralinek nebo polévání dezertů.

Použití kakaového másla

Kakaové máslo můžeš využít při:

• Výrobě domácí čokolády a čokoládových tabulek.

• Přípravě pralinek a čokoládových bonbonů.

• Ředění čokolády a úpravě její tekutosti.

• Výrobě čokoládových polev a dekorací.

• Přípravě barevného kakaového másla na zdobení forem.

• Temperování čokolády a výrobě čokoládových skořápek.

Jak s kakaovým máslem pracovat?

Odvaž požadované množství pecek a šetrně je rozpusť ve vodní lázni nebo vhodném temperovacím zařízení. Při práci zabraň kontaktu s vodou a přehřívání. Pro dosažení správné krystalizace a lesklého výsledku dodržuj vhodný postup temperování.

Technické informace

• Název: kakaové máslo deodorované Agricao

• Složení: 100% kakaové máslo

• Forma: pecky

• Hmotnost balení: 100 g

• Výroba: z kakaových bobů prvního lisování

• Země původu: Itálie

Alergeny: Může obsahovat stopy mléka a sójového lecitinu.

Skladování

Skladuj v suchu, mimo přímé sluneční záření, ideálně při teplotě 14–20 °C. Chraň před vlhkostí, teplem a výraznými pachy.

Po otevření obal důkladně uzavírej, aby si kakaové máslo zachovalo své vlastnosti.