_(2).jpg)
Perníkový koláč se švestkami a drobenkou
Podzim, švestky a vůně perníku. 🍂 To je kombinace, která k sobě prostě patří!
Tentokrát jsme doma pekli perníkový koláč se švestkami a máslovou drobenkou. Je krásně vláčný díky bílému jogurtu, příjemně voňavý a jeho příprava vám zabere jen pár minut.
Tak pojďme péct!
🥣 Co budete potřebovat?
Na koláčovou formu o průměru 28 cm.
Na těsto
Na drobenku
Na dokončení
👩🍳 Postup
- 1
Připravíme těsto
moukamoučkový cukrjogurt2 vejceprášek do perníkuDo mísy dáme polohrubou mouku, moučkový cukr, bílý jogurt, vejce a kypřicí prášek do perníku.
Vše společně promícháme nebo krátce prošleháme, dokud nevznikne hladké těsto.
💡 Mezitím si můžete předehřát troubu na 170 °C.
- 2
Připravíme koláčovou formu
koláčová forma Ø 28 cmHotové těsto nalijeme do vymazané koláčové formy o průměru 28 cm a rovnoměrně rozetřeme.
- 3
Přidáme švestky
čerstvé švestkyŠvestky omyjeme, rozpůlíme a odstraníme pecky. Poté je rozložíme na připravené těsto.
🍑 Na ovoci rozhodně nešetřete. Právě švestky dodají koláči krásnou šťavnatost a příjemně nakyslou chuť.
- 4
Připravíme drobenku
70 g másla4 lžíce mouky3 lžíce cukru1 lžička perníkového kořeníMáslo, polohrubou mouku, moučkový cukr a perníkové koření zpracujeme prsty na drobenku.
Tou rovnoměrně posypeme celý koláč.
- 5
Upečeme dozlatova
trouba 170 °C35–45 minKoláč vložíme do trouby předehřáté na 170 °C a pečeme přibližně 35–45 minut, dokud drobenka nezezlátne a těsto není propečené.
🥢 Propečení raději zkontrolujte špejlí, každá trouba totiž peče trochu jinak.
🤎 Náš tip z Upeč si
Na tomhle receptu máme rádi hlavně jeho jednoduchost. Všechny suroviny na těsto stačí smíchat v jedné míse, přidat ovoce, drobenku a za chvíli už celá kuchyně voní perníkem.
A pokud zrovna nemáte švestky, můžete vyzkoušet také hrušky nebo jablka. I s nimi bude perníkové těsto krásně ladit.
Vše najdete na našem e-shopu www.upecsi.cz nebo u nás v kamenné prodejně v Rožnově pod Radhoštěm.
Ať se vám koláč povede a hlavně chutná!