Rychlý ovocný koláč s tvarohem a drobenkou

Máte doma čerstvé ovoce a chuť na něco dobrého ke kávě? 🍓 Tenhle ovocný koláč s tvarohem a drobenkou je přesně jeden z těch receptů, které si stojí za to uložit.

Je jednoduchý, krásně vláčný a nejlepší na něm je, že nepotřebujete připravovat žádné složité těsto. Z jedné máslové drobenky vytvoříte korpus i křupavou vrstvu navrch. 🤎 Doprostřed přijde jemná tvarohová náplň a pořádná porce ovoce.

A ovoce? Použijte jednoduše to, které máte zrovna doma nebo na zahrádce.

Co budete potřebovat

Na drobenku:

• 150 g másla
• 100 g třtinového cukru
• 250 g polohrubé mouky

Na tvarohovou náplň:

• 2 vejce
• 2 vaničkové tvarohy
• 1 vanilkový pudink
• 1 vanilkový cukr
• 220 ml mléka

Navrch:

• ovoce podle chuti 🍓

Skvělé jsou maliny, borůvky, ostružiny, rybíz, ale klidně můžete jednotlivé druhy nakombinovat.

Jak připravit ovocný koláč s tvarohem

1. Připravte drobenku

Mouku, třtinový cukr a máslo společně propracujte rukama, dokud nevznikne klasická drobenka.

2. Vytvořte jednoduchý korpus

Větší polovinu připravené drobenky nasypte do formy a rukama ji pořádně namačkejte ke dnu. Tím vytvoříte základ celého koláče.

A právě tohle se nám na receptu líbí - žádné další těsto nemusíte připravovat. 🙌

3. Připravte tvarohovou náplň

V jiné míse smíchejte vejce, vaničkové tvarohy, vanilkový pudink, vanilkový cukr a mléko.

Směs bude poměrně řídká, ale nelekejte se. 😊 Během pečení krásně ztuhne.

Tvarohovou směs nalijte na připravený korpus.

4. Přidejte ovoce

Na tvarohovou vrstvu rozložte ovoce podle chuti. My jsme použili kombinaci drobného ovoce, ale recept můžete pokaždé obměnit podle sezóny a toho, co máte zrovna doma.

5. Posypte drobenkou

Nakonec celý koláč posypte zbylou drobenkou.

6. Upečte dozlatova 

Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C přibližně 40–45 minut, dokud povrch koláče krásně nezezlátne.

Po upečení nechte koláč vychladnout a můžete podávat. 🤎

Jaké ovoce je do koláče nejlepší?

Tady se fantazii opravdu meze nekladou. V létě je koláč perfektní způsob, jak využít čerstvé sezónní ovoce ze zahrádky.

Výborné jsou například:

• maliny
• borůvky
• ostružiny
• rybíz
• jahody
• nebo kombinace několika druhů

Lehce nakyslé ovoce se navíc krásně doplňuje se sladkou drobenkou a jemnou tvarohovou náplní.

Tip Upeč si 

Pokud máte rádi výraznější vanilkovou chuť, zkuste do tvarohové náplně přidat trochu vanilkové pasty. Dodá koláči krásnou vůni a chuť pravé vanilky.

👉 Vanilkovou pastu najdete u nás na Upeč si.

A pak už jen uvařit kávu, ukrojit pořádný kousek a užít si ho. ☕🤎