SmartFlex Velvet White 4 kg – bílá cukrová hmota (fondán) na potahování a modelování - vanilka

Detailní popis produktu

SmartFlex Velvet White 4 kg je prémiová potahovací hmota na dort, která patří mezi nejoblíbenější fondány profesionálních i domácích cukrářů. Díky své mimořádné elasticitě se snadno vyvaluje do tenké vrstvy, netrhá se, nepraská a nelepí se při práci. Sametově matný povrch zajistí dokonale hladký vzhled dortů bez zbytečných úprav a bílá barva tvoří ideální základ pro další zdobení nebo barvení.

Tento fondán na dort je vhodný nejen na potahování dortů všech velikostí, ale také pro modelování figurek, květin, mašlí a dalších cukrářských dekorací. Je dostatečně pevný, aby si zachoval tvar i při náročnějších modelacích, přesto zůstává poddajný a snadno se zpracovává. Jemná vanilková chuť navíc příjemně doplňuje výsledný dezert.

Velké balení 4 kg ocení především profesionální cukrárny, výrobci svatebních a narozeninových dortů i všichni, kteří pečou ve větším množství. Fondán je bez lepku a při správném skladování si dlouhodobě zachovává svou měkkost, pružnost i výborné pracovní vlastnosti.

🤍 Tip Upeč si: Pro dokonale hladký potah vyválejte fondán na tloušťku přibližně 3–4 mm a nanášejte jej na dort potřený máslovým krémem nebo čokoládovou ganache s nízkým obsahem vody.

Parametry produktu

• typ: cukrová hmota / fondán na dort

• značka: SmartFlex

• řada: Velvet

• varianta: White (bílá)

• hmotnost: 4 kg

• příchuť: vanilka

• barva: bílá

• použití: potahování dortů, modelování figurek, výroba květin a jedlých dekorací

• vlastnosti:

  • velmi pružná a elastická

  • nepraská ani se netrhá

  • nelepí se při vyvalování

  • sametově matný a hladký povrch

  • dobře drží tvar

  • bez lepku

• vhodná pro domácí i profesionální cukráře

• skladování: při teplotě 16–23 °C, v dobře uzavřeném obalu, chránit před vysycháním a přímým slunečním zářením

Složení:

cukr, glukózový sirup, voda, rostlinný tuk (kokosový), hydrogenovaný rostlinný tuk (z palmových jader), modifikovaný škrob (bramborový), zahušťovadlo: E415, aroma, konzervant: E202, regulátor kyselosti: E330