SmartFlex Velvet White 1 kg – bílá cukrová hmota (fondán) na potahování a modelování - vanilka

Detailní popis produktu

SmartFlex Velvet White 1 kg patří mezi nejoblíbenější potahovací hmoty na dort pro profesionální i domácí cukráře. Díky své mimořádné elasticitě se snadno vyvaluje do velmi tenké vrstvy, nelepí se na pracovní plochu, netrhá se a během potahování nepraská. Výsledkem je dokonale hladký, sametově matný povrch, který dodá každému dortu profesionální vzhled.

Tento bílý fondán na dort je ideální nejen pro potahování narozeninových, svatebních a slavnostních dortů, ale také pro modelování figurek, květin, mašlí a dalších jedlých dekorací. Je dostatečně pevný pro složitější modelace, přitom zůstává měkký, poddajný a velmi dobře se tvaruje. Díky neutrální bílé barvě je také perfektním základem pro barvení gelovými nebo prachovými potravinářskými barvami.

Balení o hmotnosti 1 kg je ideální pro potažení běžně velkých dortů i výrobu většího množství dekorací. Fondán je bez lepku, má příjemnou vanilkovou chuť a při správném skladování si dlouhodobě zachovává svou pružnost i výborné pracovní vlastnosti.

🤍 Tip Upeč si: Pro dokonale hladký potah vyválejte fondán na tloušťku přibližně 2–3 mm. Nejlépe přilne na dort potřený tenkou vrstvou máslového krému nebo čokoládové ganache.

Parametry produktu

• typ: cukrová hmota / fondán na dort

• značka: SmartFlex

• řada: Velvet

• varianta: White (bílá)

• hmotnost: 1 kg

• příchuť: vanilka

• barva: bílá

• použití: potahování dortů, modelování figurek, výroba květin a jedlých dekorací

• vlastnosti:

  • velmi pružná a elastická

  • nepraská ani se netrhá

  • nelepí se při vyvalování

  • sametově matný a hladký povrch

  • dobře drží tvar

  • bez lepku

• vhodná pro: domácí i profesionální cukráře

• skladování: při teplotě 16–23 °C, v dobře uzavřeném obalu, chránit před vysycháním a přímým slunečním zářením

Složení

cukr, glukózový sirup, voda, rostlinný tuk (kokosový), hydrogenovaný rostlinný tuk (z palmových jader), modifikovaný škrob (bramborový), zahušťovadlo: E415, aroma, konzervant: E202, regulátor kyselosti: E330