Zeesan ztužovač šlehačky Malina

Detailní popis produktu

Zeesan ztužovač šlehačky Malina je směs určená ke stabilizaci a jemnému ochucení lehkých šlehačkových krémů. Díky obsahu lyofilizovaných malin (6 %) dodává hotovému krému přirozenou malinovou chuť.

Použitím ztužovače získá šlehačka pevnou, ale stále lehkou strukturu, která dobře drží tvar a je vhodná pro plnění dortů, vrstvení zákusků i pohárové dezerty. Krém se snadno zpracovává a po vychlazení si zachovává stabilitu.

Po zapracování je nutné krém nechat stabilizovat v chladu, aby se plně rozvinula jeho konzistence i chuť. Produkt je vhodný pro profesionální i domácí cukrářské použití.

❤️ Tip Upeč si: Malinová varianta skvěle ladí s čokoládou a vanilkou – po stabilizaci můžeš krém použít jako náplň do letních a ovocných dortů.

 Použití a dávkování

Použití:

• stabilizace šlehačkových krémů

• ochucené krémové náplně

• lehké ovocné dezerty

Doporučený poměr:

• 100 g Zeesan Malina

• 125 g vody (cca 25 °C)

• 500 g šlehačky

Postup:

1. Zeesan rozmíchejte ve vodě.

2. Šlehačku našlehejte do konzistence jogurtu.

3. Směsi spojte a důkladně promíchejte.

4. Nechte minimálně 1 hodinu v lednici stabilizovat.

   Parametry produktu

   • typ: ztužovač šlehačky

   • varianta: Malina

   • použití: šlehačkové krémy, dezerty

   • chuť: malinová

   • hmotnost: 100 g

   • balení: rozvažované zboží

   • původ: Německo

   Složení:
   cukr, glukóza, lyofilizované maliny (6 %), želatina, sušený glukózový sirup, regulátor kyselosti E330, barvivo (sušená řepná šťáva), přírodní malinové aroma, sůl

   Skladování:
   Skladujte v suchu a chladu.