Zeesan ztužovač šlehačky Jogurt

Detailní popis produktu

Zeesan ztužovač šlehačky Jogurt je směs určená ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů. Oproti neutrální variantě dodává hotovému krému jemnou jogurtovou chuť, která je ideální pro svěží dezerty, dortové náplně a pohárové dezerty.

Použitím ztužovače získá šlehačka pevnou, ale stále lehkou konzistenci, která dobře drží tvar a je vhodná pro plnění, vrstvení i zdobení. Krém se snadno zpracovává a po vychlazení si zachovává stabilitu.

Po zapracování je nutné krém nechat stabilizovat v chladu, aby se plně rozvinula jeho struktura i chuť. Produkt je určen pro profesionální i domácí cukrářské použití.

❤️ Tip Upeč si: Jogurtová varianta je ideální k ovoci – po stabilizaci můžeš do krému jemně vmíchat kousky jahod, malin nebo broskví.

Použití a dávkování

Použití:

• stabilizace šlehačkových krémů

• ochucené krémové náplně

• lehké dezerty a poháry

Doporučený poměr:

• 100 g Zeesan Jogurt

• 125 g vody (cca 25 °C)

• 500 g šlehačky

Postup:

1. Zeesan rozmíchejte ve vodě.

2. Šlehačku našlehejte do konzistence jogurtu.

3. Směsi spojte a důkladně promíchejte.

4. Nechte minimálně 1 hodinu v lednici stabilizovat.

    Parametry produktu

   • typ: ztužovač šlehačky

   • varianta: Jogurt

   • použití: šlehačkové krémy, dezerty

   • chuť: jogurtová

   • hmotnost: 100 g

   • balení: rozvažované zboží

   • původ: Německo

   Složení:
   cukr, dextróza, modifikovaný škrob E1414, sušený jogurt (mléko) 7 %, želatina, kyselina E330, aroma, sůl

   Skladování:
   Skladujte v suchu a chladu.