Kypřicí prášek 150 g – bez lepku, bezfosfátový

Detailní popis produktu

Kypřicí prášek do pečiva je spolehlivý pomocník při domácím i profesionálním pečení. Díky pečlivě zvolenému složení zajistí, že těsto bude lehké, nadýchané a rovnoměrně vykynuté, ať už připravuješ bábovku, sušenky nebo piškot.

Hlavní kypřicí složkou je vinný kámen, což je přírodní minerál vznikající usazováním při fermentaci vína. Právě díky němu je prášek bez fosfátů, které mohou u citlivějších osob způsobovat pálení žáhy.

Produkt je bez lepku, a proto vhodný i pro bezlepkovou dietu. 

❤️ Tip Upeč si: Těsto s kypřicím práškem zpracovávej rychle a dej ho co nejdříve do předehřáté trouby – prášek začne správně působit až při pečení.

 Použití

• třená, křehká a piškotová těsta

• bábovky, koláče, sušenky

• perník, palačinky

• slané pečivo a těsta bez kynutí

• vaječné pokrmy (nadýchané omelety)

  Doporučené dávkování

  (na cca 0,5 kg mouky)

  • třená těsta: 1 celý sáček

  • křehká těsta: 2/3 obsahu sáčku

  • knedlíková těsta: 1/3 obsahu sáčku

    Tipy pro správné kynutí

    • Suroviny používej pokojové teploty (alespoň 30 minut před pečením).

    • Nejprve smíchej suché suroviny s kypřicím práškem, tekuté zvlášť (cukr patří k tekutinám).

    • Těsto rychle promíchej a ihned vlož do vyhřáté trouby.

    • Parametry produktu

      • typ: kypřicí prášek do pečiva

      • vlastnosti: bez lepku, bez fosfátů

      • kypřicí složka: vinný kámen

      • použití: sladké i slané pečení

      • hmotnost: 150 g

      • ocenění: Klasa