FunCakes Marcipán Natural 1:3 1 kg

Detailní popis produktu

Marcipán FunCakes Natural 1:3 je lahodný marcipán, který se velmi snadno zpracovává, je pružný a hladký a výborně se rozvaluje. Po rozválení má jemnou, ale pevnou strukturu, díky čemuž je skvělou volbou pro potahování dortů i profesionální cukrářskou práci.

Marcipán je světlé barvy, a proto slouží jako výborný základ pro obarvení do libovolného odstínu. Před použitím se doporučuje marcipán dobře promnout a rozválet na tenkou vrstvu na pracovní ploše posypané moučkovým cukrem. Na potažení dortu o velikosti 24–26 cm (nebo 20 × 20 cm) je potřeba přibližně 500 g marcipánu.

Tato varianta má poměr cukr : mandle = 3 : 1, tedy 75 % cukru a 25 % mandlí. Marcipán je bez lepku.

❤️ Tip Upeč si: Díky světlé barvě je Natural marcipán ideální jako základ pro barvení. Pokud je při práci příliš tuhý, krátce ho promni nebo zahřej v rukou – bude se lépe rozvalovat a krásně přilne k dortu.

Parametry produktu

• typ: marcipán

• varianta: Natural 1:3

• barva: světlá (přírodní)

• obsah mandlí: 25 %

• poměr cukr / mandle: 75 % / 25 % (1:3)

• hmotnost: 1 kg

• použití: potahování dortů, další cukrářské zpracování, barvení

• zpracování: pružný, hladký

• značka: FunCakes

• bezlepkový: ano

• Alergeny jsou na obale zvýrazněny tučně.

Přehled poměrů marcipánu:

• 1:1 → 50 % cukru / 50 % mandlí

• 1:2 → 67 % cukru / 33 % mandlí

• 1:3 → 75 % cukru / 25 % mandlí

• 1:4 → 80 % cukru / 20 % mandlí

Složení:
cukr, mandle (25 %), stabilizátor: E420, sirup z invertního cukru, zahušťovadlo: E466, invertáza, potravinová kyselina: E330, přírodní mandlová příchuť

Může obsahovat stopy: sóji a vajec.

Čistý obsah: 1 kg