BIO Agar – bez lepku / vegan 10 g

Detailní popis produktu

BIO Agar je přírodní želírovací a zahušťovací látka s vysokou gelující schopností, vyrobená z červených mořských řas. Je vynikající alternativou živočišné želatiny a hodí se pro přípravu želé vrstev na dorty, džemů, ovocných koláčů, bonbonů, krémů i aspiků.

Ve srovnání se želatinou je agar výrazně pevnější, rychleji tuhne a perfektně drží tvar při krájení. Tuhne už při pokojové teplotě a výsledný gel je stabilní i při vyšších teplotách, což oceníš zejména v letních měsících. Agar lze po ztuhnutí znovu rozehřát a znovu použít.

Produkt je vyroben výhradně z BIO surovin, bez chemického zpracování, pesticidů a bez lepku. Nemá chuť ani zápach, je bez kalorií a je plně vhodný pro vegany, vegetariány i bezlepkovou dietu.

❤️ Tip Upeč si: Pro čiré a průhledné želé přidej do agarového gelu malé množství citronové nebo limetkové šťávy – výsledná textura bude krásně čistá.

 Příprava

• BIO agar (10 g) rozmíchejte v 1 litru studené vody a případně přislaďte.

• Vařte za stálého míchání cca 3 minuty.

• Po uvaření nechte mírně vychladnout.

• Nalijte do formy a nechte ztuhnout (ideálně v lednici).

Lze připravit také z ovocných šťáv, džusů apod.

Parametry produktu

• typ: přírodní želírovací činidlo

• varianta: BIO Agar

• původ: červené mořské řasy (Rhodophyceae)

• použití: želé, džemy, ovocné koláče, bonbony, krémy, aspiky

• vlastnosti: pevnější než želatina, rychlé tuhnutí, stabilní při vyšších teplotách

• vhodné pro: vegany, vegetariány, bezlepkovou dietu

• chuť / vůně: neutrální

• energetická hodnota: bez kalorií

• hmotnost: 10 g

• výroba: Česká republika

• trvanlivost: 24 měsíců

Složení:
BIO agar (Rhodophyceae)