Belgická hořká čokoláda 72 % – 0,5 kg

Detailní popis produktu

Belgická hořká čokoláda 72 % je skvělou volbou pro profesionální i domácí cukráře, kteří hledají výraznou kakaovou chuť a perfektní lesk dezertů. Díky kvalitní receptuře se rychle rozpouští, dobře se temperuje a snadno se zpracovává při výrobě polev, pralinek nebo čokoládových dekorací.

Hodí se pro potahování dortů, výrobu pralinek, dochucení krémů, čokoládových fontán i další cukrářské aplikace. Pro optimální práci doporučujeme zahřívat maximálně na 47 °C.

❤️ Tip Upeč si: Hořká čokoláda s vyšším obsahem kakaa skvěle ladí s malinami, višněmi nebo karamelem.

Parametry produktu

• typ: hořká čokoláda

• kakaová sušina: 72 %

• hmotnost: 0,5 kg

• použití: potahování, plnění, dekorování, bonbony

• složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor E332 (sója), aroma

• alergeny: může obsahovat stopy mléka, sóji

• doporučená teplota zpracování: max. 47 °C

• skladování: sucho a chlad, 10–20 °C

• vyrobeno v: EU