Belgická hořká čokoláda 58 % – 0,5 kg

Detailní popis produktu

Belgická hořká čokoláda 58 % je výbornou volbou pro profesionální i domácí cukráře, kteří chtějí dezertům dodat intenzivní kakaovou chuť a krásný lesk. Díky své kvalitní receptuře se rychle rozpouští a snadno se zpracovává při výrobě polev, pralinek, náplní nebo čokoládových dekorací.

Hodí se na potahování dortů, výrobu pralinek, čokoládových fontán i dochucení krémů a ganache. Pro ideální konzistenci doporučujeme zahřívat maximálně na 47 °C.

❤️ Tip Upeč si: Hořká čokoláda je skvělá v kombinaci s ovocnými náplněmi nebo oříšky – vytvoří vyváženou a luxusní chuť.

Parametry produktu

• typ: hořká čokoláda

• kakaová sušina: 58 %

• hmotnost: 0,5 kg

• použití: potahování, plnění, dekorování, bonbony

• složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor E332 (sója), aroma

• alergeny: může obsahovat stopy mléka, sója

• doporučená teplota zpracování: max. 47 °C

• skladování: sucho a chlad, 10–20 °C

• vyrobeno v: EU