Belgická bílá čokoláda 29 % – 0,5 kg

Detailní popis produktu

Belgická bílá čokoláda 29 % je skvělou volbou pro profesionální i domácí cukráře. Díky své jemné chuti a výborné rozpustnosti se snadno zpracovává a dodá dezertům lahodný krémový charakter. Využiješ ji při výrobě pralinek, polev, náplní i dekorací.

Čokoláda je vhodná pro potahování dortů, tvorbu čokoládových ozdob, dochucení krémů a ganache, nebo čokoládových fontán. Pro optimální práci doporučujeme zahřívat přibližně na 47 °C, kdy získá ideální konzistenci pro další zpracování.

❤️ Tip Upeč si: Přidej pár kapek potravinářské barvy a vytvoř originální barevné polevy nebo čokoládové dekorace.

Parametry produktu

• typ: bílá čokoláda

• kakaová sušina: 29 %

• hmotnost: 0,5 kg

• použití: potahování, plnění, dekorování, bonbony

• složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, emulgátor E332 (sója), aroma

• alergeny jsou vyznačeny tučně na zadní straně obalu 

• doporučená teplota zpracování: cca 47 °C

• skladování: sucho a chlad, 10–20 °C

• vyrobeno v: EU